えのき氷ダイエット 効果
エノキタケに含まれるキノコキトサンには、内臓に脂肪が吸着するのを抑制する働きがあり、肥満を解消してメタボを予防するといわれています。さらにエノキ氷にすることでキノコキトサンが１２倍にアップするらしく、料理に使うことでダイエットに効果があると言われています。さらに善玉コレステロールがアップし、悪玉コレステロールがダウンする効果もあるそうです。
はなまるマーケットやためしてガッテンでも特集が組まれていました。
＜材料＞
エノキタケ・・400g 水・・・600CC
＜作り方＞
１、えのきをざく切りにする。
２、ミキサーにエノキタケ、水を加えペースト状にする。
３、鍋に入れ強火で沸騰させる。
４、沸騰してから１時間煮詰める。
５、ねばりが出たら火を止め、粗熱を取って製氷皿に入れ冷凍庫で凍らせる。
えのき氷ダイエット 効果に関するブログ一覧です。
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